糖質カット！！太らないラーメン（菜食担々麺）の作り方

ラーメンって糖質と脂質の塊ですよね。ダイエッターの天敵といえる存在です。

食べたらすぐに体重に反映されるし（笑）

でも無性に食べたくなる時がある！！

そんな時に太らないラーメンがあったら最高じゃないですか？

てことで、今回は植物性の材料と糖質カット麺を使用して美味しくてヘルシーで太らない菜食担々麺を作っていこうと思います。

材料（１人前）

大豆ミート（ミンチ）　３０ｇ

チンゲン菜　２本

豆板醤　　　極少量

醤油　　　　小さじ２

胡麻油　　　少量

こんにゃく麺１袋

【スープの材料】

干し椎茸　　　１摘み

昆布　　　　　３～４ｃｍ

ラー油　　　　大さじ１

醤油　　　　　大さじ２

酢　　　　　　大さじ１

すり胡麻　　　大さじ２

豆乳　　　　　２００ｍｌ

水　　　　　　１５０ｍｌ

沸騰したお湯に３分くらい大豆ミートを入れて戻していきます。

上記の【スープの材料】を鍋で１５分くらい弱火で煮ます。沸騰すると豆乳の成分が分離してしまうので注意してください。

戻した大豆ミートの水をよく切り、そしてフライパンにごま油を引いて、豆板醤と醤油で２分くらい炒めます。

フライパンで２分くらい茹でます。

コンニャク麺とスープ、具材を器に盛り付けて完成！！

食べてみたら、植物性食品だけとは思えない濃厚さで驚きました！

低糖質な上に、豆板醤とラー油に入ってる唐辛子で脂肪燃焼効果も期待できるので、ダイエット食品としてはかなり優秀かもしれません。

是非、お試しあれ！！