甘酒パン作り大失敗！！原因は何だろう？

ばーちゃんが「甘酒でパン作るとフワフワになるよ～」って言ってたので、やってみたら・・・・とんでもないものができてしまいました。

スッゲー固いんですけど。包丁で切れないんですけど！！

フワフワどころか、まるで岩です。なんでこうなった？？？

初見での甘酒パン作りは失敗したので、もう一回作っていこうと思います。

甘酒パンの材料

・米粉　２５０ｇ

・牛乳　１００ｍｌ

・甘酒　１００ｍｌ

・バター（食塩不使用）　１５ｇ

・塩　小さじ１

材料は初見で作った時と同じです。

ばーちゃんの言う通りにしてるので大丈夫なハズ。

材料をホームベーカリーに全てぶち込んで焼きます。

ホームベーカリーでは「ねかす→こねる→発酵させる→焼く」という手順を全自動でやってくれます。

（３時間後）

焼きあがりましたが・・・なんか嫌な予感がする。。。

てか、今度は膨らんでません。表面もビスケットみたいになってる。

同じ条件なのにどうして？？？

切ってみました。

言うまでもなく失敗ですね。しっとりしすぎですｗｗ

ただ、最初と違って今度のは普通に食べれます。うまいうまい♪

クックパッドとかで調べてもだいたい同じ材料で作っていました。なので、材料は大丈夫なハズ。

考えられるとしたら、ホームベーカリーの故障でしょうか？

同じ条件で２回作って２回とも違うものができるんだから。たぶん熱が上手く伝わってないとか、そういう事だと思います。知人から貰った時点でポ〇コツだったものを３年も使ってましたからね。そろそろ寿命かもしれない

確か、うちの炊飯器に「パン焼き」機能がありました。以前、炊飯器でジャンボたこ焼き作ったことがあったので、甘酒パンも作れるでしょう。

ただ、こねるところまでは自分でやらなきゃいけませんがｗ

さっき作った岩を食べ終わったらやってみます！